滇西山楂(Crataegus oresbia)是蔷薇科、亲晚世纪部山楂属的植物。
灌木，高约6米，叶片宽卵形，上面散生柔毛，下面有稀疏柔毛，伞房花序，多花密集；萼筒钟状，外面有白色柔毛；花瓣近圆形，白色；花柱2，稀3，柱头头状，果实近球形，带红黄色，小核2-3，花期5月，果期8-9月。
产云南西北部高山地区。
灌木，高约6米，枝刺少，小枝圆柱形，微弯曲，幼时密被白色柔毛，不久脱落，老枝灰褐色，散生长圆形浅褐色皮孔；冬芽卵状三角形，先端圆钝，无毛，紫褐色。叶片宽卵形，长4.5-6厘米，宽3-5.5厘米，先端圆钝或的才望急尖，基部下延成楔形至宽楔形尽历周脸，边缘有稀疏重锯齿与3-5对浅裂来自片，上面散生柔毛，下面有稀疏柔毛，沿叶脉较密；叶柄长1.8-2.8360百科厘米，幼时有柔毛，老时减少；托叶膜质，卵状披针形，边缘有腺齿，早落。伞房花序派它决胡周析跑止秋，直径3.5-6厘米，多花密集；总花梗和花梗均被白色柔毛，花梗长4-8毫米；苞片膜质，线状披针形，长约8毫米，边缘有腺齿；花直径约1厘米；萼筒钟状，外面有白色柔毛；萼展剂落合该非希片三角卵形，长2-3张雨选南或环宗固毫米，稍短于萼筒，先端圆钝，全缘，两面均有柔毛；花瓣近圆形，直径约5毫米，白色；雄蕊20，约与花瓣等长或稍长；花柱2，稀3，柱头头状，基部有柔毛。果实近球形依只造证城状么，直径约6毫米，带红黄色，外面微被白色柔毛，稀近于无毛；萼片宿存，反折；小核2-3，两侧有凹八放路苏胡联痕。花期5月，果期8-9月。
生于光坡灌木丛中，海拔2500-3300米。
产云南西北部高山地区。
来自 选土层深厚肥沃的队号范范前奏平地、丘陵和山地缓坡地段地曾二，以东南坡向最宜，次为起祖计下些水北坡、东北坡。要注360百科意蓄水、排灌与防旱。
用普改春个现省士跳山楂种子培育的苗木，称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬，种子不易吸水膨胀或开裂。另外，种仁休眠期长，出苗困难。因此，山楂在播景反敌每测皇误刑装原稳种前，种子一定要预先数象进行处理，才能保证其发芽率。
（1）栽植时期
春、秋及夏季栽决助件庆纪植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。秋末、冬初栽觉按农厂发则最继植时期较长，此时苗木贮存营养多，伤根容易愈和，立春解冻后，实居定信就能吸收水分和营养供苗木生长之需，栽植成活率高。
（2）栽植方法
先将栽植坑内挖出的部分表住杆谈意话吸才宜土与肥料拌均匀，将另一部分表土填入坑内，边填边踩实。填至近跳杆七一半时，再把拌有地肥料的表土填入。然后，将山楂苗放在中央，使其根系舒展，继续填入残留的表士，同时将苗木发地松衡席如另容轻轻上提，使根系与土密切接触，并用脚踩实，表土用尽后，再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面责无持贵治稍高为度。避免栽后灌水，苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后，在苗木周围培土埂，浇水，水渗后封土保墒。在春季多呼林州病座搞县变上沙风地区，避免苗木被风吹摇晃使根系透风，在根颈部可培土30厘米高的土畦。
（1）深连控亚翻熟化，改良土壤
缩怎庆阳歌呢里河裂 翻耕园地或深刨树盘内的土壤，是保蓄水分、消灭杂草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力状况，促控罪角侵括统父满现宁使根系生长的有效措施。
（2）施肥方法
条施，即在行间横开沟施肥；全园撒施，即当山楂根系已密布全国时，可将肥料撒在地表，然后翻入土中20厘米深；穴施，即施液体肥料（人粪尿）时，在树冠下按不同方位，均匀挖6～12个，30～40厘米深的穴倒入肥料，然后理土。
修剪枝
山楂果树的修剪同一般果树修剪方法。
9月下旬至10月下旬相继成熟，采收。采收方法为剪摘法、摇晃、敲打三种。剪搞，就是用剪子剪断果柄或用手摘下果实，这种方法能保证果品质量，有利贮藏，但费时费工。往往采用地下铺塑料薄膜，用手摇晃树或用竹竿敲打，将果实击落的采收方法。采收后将山楂切片，放在干净的席箔上，在强日下暴晒。初起要摊薄些，晒至半干后，可稍摊厚些。另外，暴晒时要经常翻动，要日晒夜收。晒到用手紧握，松开立即散开为度。制成品可用干净麻袋包装，置于干燥凉爽处保存。
白绢病
此病菌寄生于山楂树体的根颈部分，受害部分产生褐色斑点并逐渐扩大，其上着生一层白色菌丝，很快缠绕根颈，当环周皮层腐烂后，全株枯死。
防治方法：注意肥水管理，增强树势；土壤充分熟化，防止日灼与冻害。
白粉病
对幼树危害较重，轻者苗木衰弱，枝条纤细，当年无法嫁接；重者苗木枯死。被害后，新梢和叶片开始出现粉红色病斑，上面覆盖一层白粉，叶片狭长卷缩，严重时扭曲纵卷，最后苗木枯死。
防治方法：苗长出4～5片真叶后，立即喷布0．5波美度石流合剂，以后每隔半月喷一次，7月以后可根据情况停喷。对成年树，发芽前喷布5波美度石硫合剂，可在花薹期及6月各喷一次50%可湿性多菌灵100倍液，或用50%可湿性托市津或甲基托布津800-1000倍液及石硫合剂。
桃小食心虫
在山楂树上一年发生两代，主要危害果实。
防治方法：在越冬幼虫出土前，于树下用75%辛硫磷乳剂每公顷3．75～7．5千克拌成毒土撒入土中，诱杀。
山楂粉蝶
一年发生一代，以二至三龄幼虫在卷叶中的虫巢中越冬。当山楂芽开绽时，幼虫转移至芽上危害，在芽上拉丝，啃食嫩叶，以后在枝上拉丝张网。
防治方法：将越冬、越夏群居的幼虫巢剪下，集中烧毁；幼虫危害时，向虫网喷洒50%敌敌畏乳剂1000倍液或505杀螺松乳剂1000倍或50%辛硫磷剂1000倍液进行防除。
消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。
适宜人群
凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者，食之最为适宜；适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用；适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用；此外，还适宜肥胖症、坏血病（维生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。
食用禁忌
山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。
山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。
山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。
山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。
处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。
传说一
相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同住一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她并逼迫其为妃。石榴宁死不从，骗皇帝要为母守孝一百天。皇帝无奈，只好找一幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离皇宫寻找到白荆的化身，悲痛欲绝，扑上去泪下如雨。悲伤的石榴也幻化为树，并结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。皇帝闻讯命人砍树，并下令不准叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人们喜爱刚强的石榴，即称她为“山楂”。
传说二
南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的皇贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。
于是龙颜大悦，命如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，老百姓 又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
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