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浓白鲫鱼汤

浓白鲫鱼军九始国量学富么汤,一道以鲫鱼一条葱段、姜片、鸡精、盐、香菜末和胡椒粉等为原料做的菜。

  • 中文名称 浓白鲫鱼汤
  • 主要原料 鲫鱼
  • 口味 鲜

原料

来自

  浓白鲫鱼汤 属于羹/汤,主要原料是鲫鱼率笔坚未转求果赵南儿,口味是鲜,工艺是煮,难度属于中级。

材料

  鲫鱼一条葱段、姜片、鸡精、盐、香菜末和胡椒粉。

制作方法

  1、鲫鱼去鳞、去内脏收拾干净,葱姜切好。

  2、平底锅,最好是不粘锅,放一点底油,油热后放入鲫鱼稍微煎一下,两面都要煎一下。

  3、汤锅里把水烧开,沸腾后放入煎好的鲫鱼,开锅滚水煮10分钟,再转至中火继续炖煮。

  4、去掉一些浮沫,继续熬至汤浓白加入鸡精、盐,出锅前再撒上香菜末和胡名输资丝说需齐线增练我椒粉。

贴士

  1、熬出组丰浓白鲫鱼汤的要点:一是鲫鱼事先要煎一下;二是沸水鲫鱼下锅煮;三是开始用大火煮重介去回,汤见白之后再转中火。

  2、网上也有很多方法,比如可以加一点牛奶或者骨汤等等,煎鱼或者不煎,冷水或者白水煮似乎都有成功的例子,不过主妇这个方法也是屡次做都成功的方法。

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