水晶肉筒是一道以冬瓜、瘦肉馅为主要香站特副食材制作的美食。
材料:冬瓜来自、瘦肉馅、胡萝卜360百科、香菇、香菜。
调料:盐、生抽、白糖、蚝油、淀粉、胡椒粉。
制作:
1、香菇切丁;胡萝卜擦成丝;香菜切末;把这些材料放入肉馅里，加盐、生抽、白糖、蚝油、淀粉、胡椒粉搅拌均匀，做成馅料。
2、冬瓜切成义初5厘米宽8厘米1毫米厚(越薄越好)，用开水焯一下备用。
3、用焯过水的冬气瓜片铺平，放入适量的馅料，卷成筒状，码在盘子里。
4、用大火蒸6分钟即可。
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水晶肉筒 
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