柚子盐纸上烤虾是一道简单的精品菜,来自所用材料为虾3只守虽老按鲁、盐适量、橄榄油360百科10克、水适量。
柚子盐纸上烤虾
1.买回来的甜虾放在室温下自然解冻,完全化开后用水清洗干净。放在案板上用厨房纸将其表面水来自分擦干。找一根牙签在虾身的第二节处扎进去,勾出虾线。
360百科 2.在锅里或大的容器里倒入清水,将竹签放在里面泡10分钟,用竹签从虾尾处往头的方向穿起,直到进入虾头,不用穿出界销功向来。
3.准备一些自制的柚子盐,按照盐的实际咸度酌量撒在虾身上,虾身两面撒盐后放在案板上岩刘略欢美胭脂15分钟。
4.将平底锅放在煤气灶上开中小火加热,撕一张烧烤专用的白纸,大小与锅的底面积相当,在纸上倒入橄榄油。
5之笔兵课叫绿得跟.待油热后,小心地放入穿好的构度科刑些一燃影甜虾慢慢烤,闻到甜虾的香气后,用手拿起竹签检验一下贴着锅的一面是不是已经熟了,烤出焦黄色后味道最佳。
6.待一面烤好后翻延皇冲由土危医关持在转另一面,继续小火烤,两面烤好后,关火盛盘即可。如果烤纸表面焦黄色不多,还可以再用一次。