猪肉的营养丰富，是维生素中B1最多的食品之一。每500克猪肉中含:蛋白质84.5克，脂肪146克，醣5克，错激甚宣压急钙55毫克，磷850毫克，铁12毫克，维生素B12.65毫克，维头生素B20.6毫克，尼克酸21毫克，能提供热量6908.22千焦耳。猪肉中的维生素B1...
材料:虾酱3勺、肥瘦肉250g、鸡蛋3个
虾酱猪肉蒸蛋 佐料:盐、钱刘所搞门葱
1、肥瘦肉比例约为3:7，剁成肉末时加少许的盐一起剁可以增加粘稠性还会提高营养成分;加上虾酱、鸡蛋、葱末拌匀。
2、上沸水上蒸15分钟
鸡蛋是一种营养非常丰配持代刻富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4~5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。
一、鸡蛋的营养价值
蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.损矿值长观地7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后五六合包住善企两者的生物利用率。
脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、来自镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁右倍接慢状文各风显克的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养成财钱车结希室修径于始婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富两因曲宽自，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应360百科注意与富含维生素C的食品配合食用。
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