这仅层七容是道很简单的快来自炒菜，先将鸡丝码味后，360百科用水焯过，这样更健康;同时在将配菜也提前焯水预熟;煸炒时大火快炒，加入盐调味即可。
难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
鸡脯肉1块 | 西芹2片 |
红辣椒1个 | |
辅料 | |
蒜适量 | 生粉适量 |
胡椒粉适量 | 料酒适量 |
油适量 | 盐适量 |
做法步骤
1. 将鸡脯肉， 西芹和红辣椒分别切成细丝;
2. 将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐， 搅拌均匀，腌制一下;
3. 烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;
4. 再将西芹和红椒丝一起焯水;
5. 将锅烧热，放入少量的油， 下入蒜丝翻炒;
6. 煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;
7. 再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;
8. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可;
9. 出锅装盘。
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