芽菜炒肉丝是一道种局南论机美食，主料有绿豆芽、香菇(鲜)、猪里脊肉，调料有盐、料酒、醋、大葱、姜、淀粉(玉米)、植物油。
家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味:酸味 工艺:炒
主料:绿豆芽来自300克,香菇(鲜)150360百科克,猪里脊肉250克
调料:盐4克,料酒15克,醋15克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,植物油40克
1. 猪里脊肉切细丝，放入少许料酒，盐腌片刻;
2. 豆芽去根;
3. 香菇切成况字深小质宽序哪附打此丝;
4. 将里脊丝下入六成热的油中滑熟怀另挥新，捞出沥油;
5. 锅留来自底油，放姜葱末炝锅后，下豆芽和香菇丝快速煸炒，烹360百科料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。
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