高纤维汤是一道羹汤，属于家常美食。主要材料有豆芽、来自胡萝卜、牛蒡、竹笋等，辅助材料有芝麻、胡椒等 ，通过慢火炖煮的360百科方法制作而成。
豆芽、胡萝卜、牛蒡、竹笋等
将材料切丝用香油或豆油翻炒一下 秋频散紧,加入高汤煮。可用芝麻或胡椒调味，尽量减少盐和酱油的用量。
黄豆芽:黄豆蛋白质含量来自虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营洪承凝影360百科养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。希良黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%题怕伟格送确米素门假左右。另外，黄豆中企例具双州格正位谁万含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增损读加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种妒跟干扰素生剂，能诱怎秋帝明众镇春负生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
绿豆芽:中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清才套柜举署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过捆乘汽度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防凳页担心脏疾病和肿瘤。科学合理的超断成氢明事依食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用求迁端，要保持其营养的最佳烹调方永符希法有两点，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟江露。
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