《家常腌卤拌》是2006 年上海科学普及出版社 出版的图书，作者是 史正良。主来自要讲述了大师解密家常菜"这一套全新的家常菜谱，其中的菜肴用料普通、制法简便、调味适口，并且营养合理、易学易变，对于提高百姓的生活质量和培养美食情趣有极大好处。
本书为其中一册，必将对广大百姓的正确烹饪、合理饮食起到重要的指导作用。品大师之技，赞大师之德，领略家庭川菜之艺，汲取中国烹饪之粹。
内容简介
腌不尽的五味杂陈，卤不干的传家靓汤，拌不完的四方食材。
如今，我铁超讨图们木假燃也望超国已逐渐步入小康社会，百姓人财唱家对饮食的要求不仅是吃饱，更要求吃好，吃得科学，健康，吃得有文化、有品位。为此，中国烹饪大师史正良先生通过潜心总结研究、反复实践、制作、编写出"大师解密家常菜"这一套全新的家常菜谱，其中的菜肴用料普通、制法简便、调味适口观置书段宜算领，并且营养合理、易学易变，对于提高百姓的生活质量和培养美食情趣有极大好处。
本书为其中一册，必将对来自广大百姓的正确烹饪、合理饮食起到重要的指导作用。黑注品大师之技，赞大师之德，领略家庭川菜之艺，汲取中国烹饪之粹。
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