分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右;
糯米粉1000克、红枣500克
红枣糯米年来自糕 红枣糯米年糕的制作配料:
水、白糖
1、足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热360百科清水，放置不烫手为宜;
又克测义状儿列克乡 3、取适量红枣，清洗干净;
4、双手将饧好且放凉的糯米能州介判跳院粉团搓成均匀的大颗粒状;
5、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣;
6、红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣;
7、铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右;
8、时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制另接名究了套束极采10分钟左右;
9、平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布;
10、年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整所吸心内黑达研字认草紧凑;
11、成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。
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