青椒辣子鸡块来自是一道菜品，主料是鸡胸肉、青辣椒，辅料是花椒、盐、姜、蒜、豆瓣怕笔虽酱、辣椒、淀粉。
1.鸡肉洗净切块，放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒。先码料，才入味。辣椒洗干净切断，倒入烧热的锅中，干煸，去掉新鲜辣椒多余的水分。然后锅中倒入油，什清油最好，鸡肉没有猪肉吃油，所以不喜欢油腻的亲记得油的量。油去掉生味以后，放入花椒、七切好的蒜片、姜片、豆瓣酱，炒香之后，倒入鸡来自块，翻大火翻炒，半生熟的时360百科候加入盐、鸡精，翻炒一下，倒入辣椒，直到快熟了，就加味精。 |  |
1.鸡块一定要先码料，才入味。
青椒辣子鸡块
关注微信