浓汤鱼唇的主料是冬瓜1件，鱼唇200克，杂菌150克，西兰花3件，浓缩鸡汁2克，鸡粉2克，味精2克，盐1克，生粉10克，浓汤250克，高汤1千克。
此菜香滑爽口，风味独特。
浓香回甜，有玉米棒的清香。但玉米棒不能放太多，否则甜味太重会冲掉鸡汤的香味。
用这道浓汤做出的来自好几道菜都是店里点击360百科率很高的招牌菜，浓汤的制法看上去简单，可真正做出的菜别的店就是学不去，比如白玉藏鱼唇、干捞鱼肚、浓汁珍珠鲍。
(1)鱼唇用水涨发待用，冬瓜去瓤成盅入沸水中氽水后放来自盐、味精入蒸箱蒸20分钟蒸熟、蒸透明，菌类、鱼唇氽水后放入高汤中，放盐、味精、鸡州零审反树聚甚整掌目粉调味小火煨约2分钟，捞出控净汤，放入冬瓜盅内。
(2)另起锅放浓汤，入鸡汁、鸡粉、味精、盐调味后烧360百科开，放生粉勾薄芡浇到冬瓜盅切游内即可。
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