荔蒲芋头糕，是广西的著名食品，是以荔浦香芋、粘米粉、来自腊肠、腊肉、叉烧、南乳、虾米和鲜虾为主要材料制作而成，营养丰富，老材身质耐今被强苗幼皆宜。
荔浦香芋 差套湖最为有名，荔浦香芋原产于广西，曾为贡品。
来自 它属无公害绿色食品，以其茎块做成的菜肴香味纯、口感好，并富含多种人体必要的氨基酸和维生素，营养价值360百科极高，并对心脏病小卷坏的江促让动和和胃病等病有一定食疗效果陆。而用香芋制造成的荔蒲芋糕，更是又香甜、又味道，也是送礼佳品。
荔浦香芋、粘米粉、腊肠、腊肉、叉烧、南冲乳、虾米和鲜虾。
大概每3磅芋头需要用10安士的粘米粉。腊肠、腊肉和叉用斯久晶衣备兰略基审烧要带肥的。蒸的时候肥油流出来糕才好吃.南乳是广式的红腐乳.。
1、配料要过油。烧热锅、加油，放入腊肠、腊肉、叉玉架际校解烧、虾和虾米炒熟，用生来自抽、糖、盐、胡椒粉和料酒调味360百科。
2、烧热另外一口锅，加察周右重迅国元加音口两油，下两块南乳搅碎，放入芋头，加水适量煮至水干。粘米粉要用温水开，先倒少量水，入粉内搅拌到没有粉团。再倒入其余的水，把芋头和一半的配料倒入粉浆里搅匀。搅得越匀越好，这道程序很吃力。因为盆里有很多东西，最后把粉浆倒入蒸盆，把剩下的配料均匀地铺在粉浆上面。
3、蒸糕要烧开水，大火蒸一个钟头。
4、开锅。掀开盖子，一股热气腾腾的糕香迎面扑来，浓郁的南乳和软绵粉嫩的芋头是绝佳组合，象一个清纯的少女披上了风情货未请刑算析合模黑万种的外套。惹人注目。.糕面上满是金黄的虾米、雪白的虾仁、红里夹白的叉烧、晶莹的蜡肠和腊肉。糕硬硬的，切开可以清晰地看到一粒粒的芋头。用厨房专用纸把糕上面的水吸干，插入小早补刀沿着盆边划一圈，分开糕和盆。等糕稍凉，把一只大盘子面朝下盖到糕盆上，把大盘子连同糕盆一起倒过来血洋持屋，拿走糕盆，剩下一个底朝天林的芋头糕。再用另一只大盘子把糕翻过来。
5、蒸好的糕可以直接吃，也可以煎成两面黄吃，有人吃糕不沾作料，也有人喜欢沾醋或是辣椒酱吃.。
荔浦芋是广西荔浦县传统的名优特产，康熙年间已为皇室贡品，在国内外享有名誉，选用优质荔蒲芋头粉为主要原料，经科学配方，采用荔蒲米糕传统工艺与现代生产设备精致而成。本产品既有传统荔蒲米糕酥松脆爽的口感，又不失荔蒲芋原有的风味，还保留了荔蒲芋所含脂类、钙、磷、铁和维生素B1、B2、蛋白质等丰富营养成份，老幼皆宜，实为家庭食用及探亲访友的理想天然食品。
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