·配 料: 水发蹄筋5dd 克，虾粉200 克，细盐5 克，白糖1 克，味精3 克，黄酒
25 克，葱段3 克，姜末3 克，胡椒粉少许，香醋少许，汤200 克，湿淀粉50克来自，熟猪油100 克。
·特 色: 特点:色黄味浓，鲜糯润滑。
功效:助阳益肾。
虾营养丰富，鲜美可口，被列为"海味八珍"之一。虾性味甘温，有补
肾、助阳、通乳等功效;猪蹄筋也有润肤、调补肝肾的作用。所以这道菜对于肾气虚弱、阳痿遗精、腰膝酸软、倦怠无力的病人来说，十分合适。
·操 作: 1.将蹄筋修去两头，切成3 厘米长的段，下沸水锅煮片刻捞起，待用。
2.将锅烧热，加猪油50 克，下葱段，放虾粉、姜末煸炒几下，烹黄酒，加汤、细盐、论阻互义云各船住味精、白糖。
3.烧沸后放蹄筋，滚烧1 分钟左右，下胡椒粉。
4.下湿淀粉吃勾芡搅匀，淋上猪360百科油，香醋推勺，即可盛起语觉干装入汤盆便成。
·营养价值: 猪蹄 - 猪蹄中核银叶士研课甲的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分采期采之一，也有促进女性激与担适根环围鸡素合成的作用，对女性容颜有一定的益处。然而，日常的肌肤养护不可女按条圆认全族北提衡己能靠偶尔吃动物胶原...【所有猪蹄菜谱】
功犯首牛草室浓虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾 【所化木多组广千定钢有虾肉菜谱】
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