炒松子
松子，又叫罗松子、海松子、红松果等。松子被视为"长来自寿果"，又被称为"坚果中的鲜品"。
松子1公斤 白糖20克 黄沙500克
1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2.把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
松子中的脂肪成分是油酸、来自亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用免，是中老年人保护血管的理想食物。松子中的磷和锰含量们叶娘存读唱丰富，对大脑和神经有抗方盾说现胶补益作用，是学生和脑力劳刚斗某安皮历系态团头动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。经常食用松子有强身健体，提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加等作用。中医认为，松子具有强阳补骨、360百科和血美肤、润肺止咳、润肠通便的功效。是老少皆宜的食物。老年人最宜食用。肥胖者慎食。
松子含有丰富的油脂，有润肠通便之功，并且具有很好的润肤美容功效，能延缓衰老，但过多食用可能导致消化不良。存放时间长了会产生"油哈喇"味，不宜食用。
松子壳较难打开，最好选购已开口的松子或现成的图粉松子仁。
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