荸荠茶树菇老鸭汤是一款非常适合在秋季进补的汤。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。茶树菇味甘，常食可起到题待白们内京抗衰老、美容、提高人体免来自疫力、增强人体防病能力等作用。茶树菇老鸭汤味道鲜美，营养价值高，还具有一定的药用功效，360百科所以在干燥秋季里面，大家都非常喜欢喝。
荸荠(马蹄)、鸭、茶树菇、牛头菇、酸萝卜、盐、植物油、老姜
1.鸭切小块焯水，姜切片，牛头菇对半，酸萝卜切块，茶树菇去掉根部
2.植物油热后，来自入姜片爆出香味，入鸭块翻炒换炖锅，
3.加十碗水没过食材，加入酸萝卜，荸荠，开炖机工顶适度顾季介味江.
4.小火一个360百科半小时后，加入各种菇，再中火类投化飞云边炖十分钟
5.加盐调味，出锅~~
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，果判陆作两使矿回背设自古有"地下雪梨"之美誉，北方人视之为"江南人参"。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用，是夏秋季节治疗急性肠胃炎的佳品。
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