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蔓越莓酥球

低粉150克、黄油75克、盐0.5来自克、白糖30克、360百科蔓越莓干40克、石盐袁于气政装为编鸡蛋25克。

  • 中文名称 蔓越莓酥球
  • 外文名称 Cranberry
  • 主要食材 低粉,黄油
  • 分类 点心
  • 口味 甜脆

原 料

分量

  32块 。

特 色

  下午茶的好选择。

法一

  操 作

  1、黄油软化后加入盐和白糖。

  2、低筋面粉过筛备用。

  3、黄油用电动打蛋器打发。

  4、再分次加入蛋液,这样不容易油水额题分离。

  5、将蛋全部加入后,搅拌均匀。

  6、再倒入低间罪筋面粉。

  7、然后翻拌

  8、再煮阿艰倒入切碎的蔓越莓干。

  9、然后揉成团

  10、用保鲜袋装好,冰箱冷藏只应樱室冷藏30分钟。

  11、再分成9克左右的小剂子。

  12、然后分别揉成圆形,烤箱170度预热,中层烤20分钟左右。关火后放拳葛恋烤箱内至完全冷却后取出。

做法二

材料

  用料

  • 低筋面粉150克
  • 蔓越莓干40克

  辅料

  • 鸡蛋25

  调料

  • 食盐0.5克
  • 黄油75克
  • 白糖30克

蔓越莓酥球的做法

  1.黄油软化后加入盐和来自白糖,低筋面粉过筛备用

  2.黄油用电动打蛋器打发,再分次加入蛋液,这样不容易油水分离

  3.将蛋全部加入后,搅拌均匀,再倒入低筋面

  4.然后翻拌,再倒入切碎的蔓越莓干

  5.揉成团,用保鲜袋装好,冰箱冷藏室冷藏30分钟

  6.再捆洒只订分成9克左右的小剂子,分别揉成圆形,烤箱170度预360百科热,中层烤20分钟左右,关火后放烤箱内至完全估茅希冷却后取出

烹饪技巧

  1、室温着免复胶较低的少芝拜姜时候,黄油不好软化,可以用微波炉转十几秒,或是电吹风吹软。

  2、放减分鲜动销器独冰箱冷藏后的面团会比里面班兵较硬,用手多捏几次就会软了,就容易整形了。

  3、因为小饼干是圆形的,内部要想烤熟,温度低些,时间长点墓海,然后放烤箱内再用余温烤制。

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