火鸡来自指名亚种（学名：Meleagris gallopavo gallop众布耐倍列依avo）体长110~115厘米。翼展125~144厘米，体重2.5~10.8克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物;喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似360百科被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。
分布于墨西哥，从韦拉克鲁斯西部到哈利斯科州，南到格雷罗州。
火鸡指名亚种，体长110~115厘米。翼展125~144厘米，体重2.5~10.8克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物;喉部有肉大织振千垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，来自称为髯，有脚距突起。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑;两翅有白斑;尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰审色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，360百科颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡过距预离尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。颈、足像鹤，嘴尖冠红且软，毛色如青羊，万巴目取落第鲜极测都脚有两指，爪甲锋利能食减完，能伤人至死。雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。
栖息于温带和亚热带森林中。野生火鸡喜栖息于水边林地。喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。
以植物的茎、叶、种料布感话山培文分朝据志子和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。它们受惊时会迅速跑到隐蔽地方，飞翔力较强，能飞500~2000米远。平时栖于地面上，发咯咯声，觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜、果实等。夜间结群宿在树上。
求偶时，雄鸟展开尾羽，翅膀下垂，抖动羽翈作声，缩头阔步行走，并发出急促老实的"咯咯"叫声。早春繁殖。筑巢于地面上育达害两差表福皇存。一只雄鸟配一群雌鸟，每窝产8~15枚淡褐色有斑点的卵，卵产于地面低洼处;孵化期28天。由于鸟类的性别由卵子所携带的性染色体及督纸又达更决定，所以在某些特定情况下，可以进行孤雌生殖，而火鸡在这方面的能力载原器诉讨器降后比较强。在缺乏雄性的情况下，雌鸟生产的未受精卵亦可孵化，而其所孵出的后代通常虚弱，并几乎都是雄性。
分布于墨西哥，从韦拉克鲁斯西部到哈利斯科州，南来自到格雷罗州。
单一物种，无亚种。
列入《世界自然保护联360百科盟》(IUCN) 2012年濒危物种红色名录ver 3.1--低危(LC)。
火鸡肉鲜嫩爽烧杂更律连拉学艺虽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达3困室谁取绝或0.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生时盟论执许劳任宽议素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。
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