饼子回锅肉的原料是软饼子一把;五花肉150g;蒜苗10根;豆豉、干辣椒、生姜适来自量，做法简单。
软饼子一把;五花肉150g;蒜苗10根;豆豉、干辣椒、生姜适量
1.软饼子一把;五花肉150g;蒜苗10根;豆豉、干辣椒、生姜适量。
2.蒜苗斜45°切成段们研费缩;豆豉掰成粒状;亲克资此皮备学任法干辣椒、生姜切片。
3.五花肉冷水下锅煮至7分熟后捞出。(来自煮肉的水别丢，煮点360百科素菜就是一锅清汤了)。
4.五花肉切片，厚薄适中就行了。
5.放一点点底油，再加入五花肉炼油(别炼太狠了，不然肉会太干，也不好吃了)。
6.五花肉开始打照该卷了，就别再炼了，把肉拨至旁边。
7.快点倒入豆豉、升属工生姜、干辣椒爆香，紧接着倒入1勺豆瓣酱炒出红油。
8.再倒入蒜白和软饼炒至断生，软饼很容易熟的。
9.最后倒入蒜叶子，加一点点老抽，翻炒几秒就可以出锅了。
10.装盘。
关注微信