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清蒸海参斑鱼

这是一条海参斑鱼,味道非常的鲜来自美。因为模样长的不好看,所以家里人都戏称叫它"丑"鱼。海参斑鱼不但外形难看,最难看的是遇热后肉质收缩,变得更丑。虽然都叫它"丑"鱼,但是丝毫不影响对它美味的钟爱。

  • 中文名称 清蒸海参斑鱼
  • 主料 海参斑鱼
  • 辅料 油、蒸鱼豉油

食材

主料

  海参斑鱼

  1条

辅料

  油

  适量

  蒸鱼豉油

  适量

  葱

  适

  姜

  适量

步骤

  1.春西对们套害把海参斑鱼收拾干净。

  2.放入热水中烫5分钟,去掉表面的石鳞。

  3.冲洗干净,备用。

宗己斯队序设太民  4.把葱姜、胡萝卜刘露据映切丝备用。

  5.锅烧开水,放入备用的海参斑鱼。

相翻  6.旺火蒸制12分钟。

  7.将其装盘,滗净溢出的汤汁。

  8.淋入适量的蒸鱼豉油。

  9.热油,放入葱姜异物损丝、胡萝卜丝炒匀后,浇入盘中。即可上桌。

贴士

  1、没有蒸鱼豉油,可以来自用生抽或蚝油,盐、360百科白糖等熬制也可以。

  2、一般清蒸鱼溢出的汤汁,腥味都比较重,还是不用为好。

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