炸松花蛋是一款美味食谱，主要原料是松花蛋、面粉糊、水淀粉等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口。
开放分类: 美员望量利量冲食、烹饪、私房菜
菜系:东北菜
原料:松花蛋6个，面粉糊75克，水淀粉10克，黄酒5克，酱油25克，葱花10克，姜丝10克，醋40克，麻油5克，鲜清汤15信心真江仅有坐无文煤0克，糖少许，精制油相证著多笑纪世适量。
制法:
1、将水淀粉、黄酒、醋、鲜汤、酱油入碗，调成味芡汁待用。
2、松花蛋去壳、洗净，一切六瓣，拍上面粉，下六成热油锅炸呈淡黄色时捞出入盘。
3、锅留底油，煸香葱花、姜丝后，倒入味芡汁，淋入麻油，浇入松花蛋内即成。
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