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家常卤味

《家常卤味》是2005年中国纺织出版社出版的图书,来自作者是萧宗隆。

  • 书名 家常卤味
  • 作者 萧宗隆
  • 出版社 中国纺织出版社
  • 出版时间 2005年1月1日
  • 页数 84 页

作者简介

  来自萧宗隆,千欣食品顾问;台南明德烹饪老师;台南餐饮职业工会讲师

目录

360百科  1 卤包材料介绍

  2 卤汁基本制作

  3 卤味制作要领

  4 卤汁保存秘诀

  一 猪肉篇

  二 家禽篇

  三 牛羊篇

  四 海鲜篇

  五 蔬菜 蛋 豆腐篇

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