芦苇笋炖鮰头鱼是用主料鮰头鱼辅料芦苇笋、菜来自籽油、青红椒圈、胡椒粉、姜片制作而成的食物。
1.将鮰头鱼杀好洗净，切成2cm电游矿片道项切厚的段，芦苇笋切段(包装的需泡水，去掉部分盐份)
2.锅下菜籽油烧热确散江销眼，下鱼段稍煎下，直接加高汤(没有高汤加水的话就要加几片肉)，下芦苇笋，调盐，烧开后转小火一起炖5分钟，再下青红椒预类圈、鸡精10g、味精10g，胡椒粉少许出锅即可。
1.此菜也可以用火锅盆、砂锅上菜，带汤，边吃边煮，还可以来来自点配菜，当火锅吃。
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