鲅鱼炖蒜薹是一道菜品，主料为鲅鱼、蒜薹。
来自鲅鱼、蒜薹
鲅鱼炖蒜薹 葱、姜、花椒、酱油、醋、盐
1.老爸在夜市买的鲅鱼，姜是老的辣，海陈其春声害力便跟图质老爸识货，物美价廉 |  |
2.洗净斩段 |  |
3.蒜薹洗净斩段，青岛本地的蒜薹，细细的，很嫩，老爸买的，识货，我觉得我烹饪的本事全是遗传老爸。 |  |
4.热锅冷油，煎鱼的油一定要热，放入花椒炸香，冒烟以后才行 |  |
5.鱼块沾蛋液，入油锅炸。我一人做饭有时候倒不出手拍照。 |  |
6.炸好鱼后，放入水，入蒜薹，水量没过鱼块。放入葱姜，一起炖。 |  |
7.大罗架交钟烟跳火煮沸，加酱油、360百科醋，醋要多加，是平时炒菜的两倍，加盐2茶匙 |  |
8.炖20分钟，大火收汁，别太少汁了，鱼汤浇米饭，绝配啊! |  |
9.蒜薹软烂，似吃作验奏怎校鱼肉外向里嫩。 |  |
关注微信