香菜烧素鸡是一道由素鸡、香菜等食材制成的来自美食。
1.素鸡切片
2.香菜洗净切小段
3.开油锅，根决座口判几蒸族零皇油热转中火(如果油不够热的话，素鸡很容易粘在一起)，先放一块素鸡试试油来自温，如果很快表面就泛黄起泡结起来，说明油温差不多，再逐一放入素鸡煎，煎成二面呈黄色且起泡为好。一般一批煎好二面要不了一分钟
4.油倒入其它碗内，余油加入煎好的素鸡，加水(我因为有鸡汤，所以加的是鸡汤)，加盐焖，大约三五分钟，加少许糖、去觉端裂独吗阻阻味精调味，撒上香菜，关火盛出
烧素鸡是一道很平常的家常菜，但加了香菜闻起来特别清香，吃起来也更美味，素鸡口感很糯。
关注微信