这是一道美食，所用主要原料有小排骨、黄花菜、银耳、花菇、葱、姜。
黄花银耳蒸排骨
又是黄花银耳，还有陇南特产:花菇。用这样的干货搭配着排骨，做了一道蒸菜。蒸汽氤氲中，排骨的肉香味混合着一种属于山林牧野的香味弥漫开来。很香。明显，这样的香味已经出了食物的范畴。选排骨，要选稍嫩的肋排，有脆骨的那种，这样易熟。
蒸排骨的时候，会有大量的汤汁，端出之前要倒掉。腌排骨的时候调味料要稍微重一些。
调味料
盐、老抽、白糖、料来自酒、五香粉。
1、大米淘洗干净浸泡半小时，萝卜360百科去皮切粒，香菇泡发切粒、干贝泡开撕丝，腊肠切片;
2、锅里放入大米、白萝卜、香菇、干贝;
3、倒入适量泡发香菇和干贝过滤后的水，加适量盐拌匀
4、中火煮至饭开始收干表面水分;
5、转小火焖15分钟，关火再闷5分钟;
当益周识 6、淋生抽拌匀即可，也可体按喜好洒些葱花、香菜末后食用。
1、排骨洗净后，控去水。黄花菜银耳花菇用温水泡发。
2、用适量的历作什跳李无声气落兵龙盐、老抽、白糖、料酒东娘乙比斯土宣光师似季、五香粉将排骨拌匀后腌制，腌制时间长一点。
3、泡发的银耳花菇洗净后，花菇切成片和一半银耳铺在盘子底，再把排骨放好不要摞上不易熟。
4、将黄花菜打结，和其余的花菇银耳撒在排骨上。最后把葱粒姜片放在最上面。用保鲜膜包住。
5、冷水上锅，死三犯信锅开后大火蒸1个小他现胶语时左右，关小火慢成次向蒸30分钟，关火。出锅前倒掉多余汤汁撒上葱花，即可。
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