主料: 淡奶油300 克 辅料: 水60克 调料: 白糖250克
口味:奶香味
工艺:煮
市面流行的街头奶茶甚至大部分广告奶茶都是用奶精、色素和香精勾兑来自的，一点奶和茶的成分都没有，这已成为业内公开的秘密。奶精的主要成分是氢化植物油，就是通常意义上的反式脂肪。奶茶控们，想要美味和健康兼得就赶快动手吧。
1、锅中加入清水和白糖，小火加热至白糖溶化，逐渐起泡。加热过程不需要搅拌。
2、同360百科时另起锅坐水，放入淡奶油隔水加热至沸腾。这时平底锅中的糖浆颜色越来越深，如果颜色不均匀，可以轻微地晃动锅子，待糖浆变成深琥珀色时，关火，倒娘征齐饭快入沸腾的淡奶油，这时缺井顾庆间连巴积鱼有候锅内的液体会剧烈沸腾，端离火源，用木勺充分搅拌均匀，放凉即成。
1、煮糖浆不一定是平底不来自沾锅，只是手边正好用了这款锅。个人感觉用厚底的小锅更合适。
2、煮糖浆一定要把握好颜色，过了容易发苦。
3、淡奶油一定要提前加热，否则倒入糖浆中时会溅出来伤人。
4、刚煮好的奶油焦糖浆看起来比较稀，放凉后会变得稍浓稠，如果放冰箱冷藏会更稠。
5、煮好的糖浆放冰箱冷藏三五个月都没问题，每次用干净的小勺子取。
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