当归羊肉清汤是一道以米酒、羊肉为主料的美味。
难度:切墩(初级) | 时间:10来自分左右 |
主料 | |
米酒200cc | 九层塔10g |
番茄1个 | 玉米1支 |
火锅羊肉片100g | 地瓜粉3大匙 |
鸡高汤1000360百科cc | 枸杞2g |
辅料 | |
中药材_参须2自死日g | 中药材_当归2g |
中药材_川芎2g |
做法步骤
1够打皇. 番茄切滚刀块、玉米白续做述仅吗蒸熟，再切厚片状备职温范乐用。
2. 取内锅加入中药材、米酒炖煮1小时备用。
3. 鸡高汤加热后，下番茄、玉米煮2分钟为蔬菜高汤，再倒入做法2的中药材混合煮匀内还即为汤底。
4. 地瓜粉加冷水拌匀，淋到羊肉片拌匀备用。
5. 滚水锅加1杯冷水降温后，下做法4氽烫40秒，再捞起备用。
6剂杆甚止. 成品碗放入九层塔、枸杞，再到入做法3、羊肉，淋货川罪宗题爱置肥群上中药汤即可。
语列线伤划员语抓古7. 食用时，羊肉可以搭配万益着肥输参少许盐巴。
小贴士
1.杆它命你世架冲火锅羊肉片加地瓜粉水拌匀，放入75度水中煮熟，口感才会嫩!
2.加入蕃茄、熟玉米煮汤头，清甜更美味!
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