肥牛煮南瓜苗是一道由南瓜苗、肥牛等食材制成的美食。
肥牛、南瓜苗、蒜头(影代省效律云集话鸡拍碎)、矿泉水或鸡汤、盐、花生油。
南瓜苗洗净切段备用。肥牛切片备用。开锅，下适量的矿泉水或鸡汤，待水滚后放入南瓜苗、蒜头和少许花生油，用猛火煮至南瓜苗八成熟左360百科右，放入肥牛片，煮滚后以盐调味即可。
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