手撕鱿鱼鲞是一道由鱿鱼鲞等食材制成的食来自品。
鱿鱼鲞也叫干鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 现在90%以上加工成鱿鱼干，系海产八珍之一。
鱿鱼鲞195g
姜片适量，岁占料酒适量，香醋适量 。
1. 材料:鱿鱼鲞、姜片
2.将鱿鱼鲞清洗一下、捞出。
3. 放入盘中。
肥司喜杆息 4.随后，搁入姜片，加适量的料酒。
5.接着，放入蒸锅中。
6.盖上盖，上锅蒸至6--7分钟。
7.然后，开盖、取出。
来自 8.晾凉一下。
玉意分从本上应 9.最后，将晾凉好的鱿鱼鲞撕开，蘸着香醋，就可以美美地享用了。
家常菜，简单易做。
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