菜品名称，以猪肉为主料，营养丰富，美味可口，一道简来自单美味的家常菜肴360百科。具有肉质软嫩，味道甜酸，汁红芡亮，色泽浓利回照少已识剧艳的特点。
主料:猪肉
辅帮高料:番茄沙司、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋
调料:盐、白糖来自、白醋、香油、淀粉、鸡精、葱、姜、蒜、食用油
1、 黄瓜、胡道端烟职候往向萝卜洗净切成片，葱、姜、蒜切成末;
2、 猪肉切斜刀不要切段，反过来再斜切，并切成片加入蛋黄、盐、鸡精、淀粉拌匀;
3、 坐锅点火倒油，待油7成热时放入猪肉炒至变色后捞出;
4、 再坐锅点火倒油，油热后倒入葱、姜、蒜末煸出香味，加入白醋、白糖、盐、番茄沙司、猪肉、黄瓜、胡萝卜片、鸡精翻炒，出锅前淋上香油即可。
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