人家是拿腊鱼下饭吃，而我呢延研始家济老功香，却偏爱它那紧致的口感，那肉质已风干成一丝一丝的了，拌点佐料，当做零食来来自吃。眼看阳台上那条大肥腊鱼已晒得差不多了，来吧，先蒸一碗尝尝!
蒸腊鱼样练生基克是湖南一道特色小吃。主料有腊鱼，辅料有油、大蒜、豆豉、红辣椒等。
主料:腊鱼
辅料:腊肠、茄子
调料:豆瓣酱(辣油)、食乐仔牛油
1、准备好熏腊肠和腊鱼，将腊鱼和腊肠切段。
2、再备一些咸豆来自瓣酱和干茄子，锅烧热放一点点食用油，再放进切好的腊肠和腊鱼。
3、关小火炒片刻，再放360百科进咸豆瓣酱和茄子炒匀。
映报误格化 4、装碗中，放进止自立级文蒸锅里蒸30分钟即可。
主料
腊鱼250g
辅料
油欢提匪适量、大蒜适量、豆豉适量、红辣椒适量
1. 将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后盼榆永，捞出求兆龙愉备用。
2来自. 烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面。
3. 待一面煎至金黄后再翻一下。
4. 双面煎成促嚷金黄后捞出码放在盘中，将豆豉酱浇淋在鱼的表面上。
5.再撒些红椒和大谅360百科脚炒蒜粒。
6. 放物清决朝改充冲酸办入上汽的锅中蒸上二十分钟，这美味蒸腊鱼就完成了。
如果喜欢吃辣的可放点辣椒初还究使称征许脚吗。
腊肠中磷、钾宪抓见妈干威级、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇嫌讲兆背、碳水化合物等元素。腊肠选用神价断为新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或席春声至称圆差星教守一硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰停迫混硫志信厂够质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肠儿童、孕妇、得老年人、高血脂症者少技找项少反宁查一食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。
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