姜汁大闸蟹是以阳澄湖大闸蟹为主要原料的一道美食。
阳澄湖大闸蟹
来自生姜、黄酒、香菜、香葱、盐、白糖、陈醋
1.将大闸那普所剧出觉房蟹刷洗干净，用绳子绑好
2.将绑好的大闸蟹放在容器里360百科，放入生姜片，香葱段，少许黄酒和盐放进蒸锅蒸熟即可，也可以用水煮熟。
3.把蒸熟的大闸蟹装盘，配上姜汁沾食即可。
4.生姜去皮切成姜末，加入白糖，陈醋，香菜兑成糖醋姜汁。
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