《黔之驴干锅》是一道美食，主要食材有:驴肉切0.3厘米厚的片。
黔之驴干锅的做法
1.驴肉切0.3厘米厚的片
调料
味精5克，姜片50克，蒜片15克，茶油50克，辣椒油100克
2.锅下茶降检的脸源临功油，六成热时下姜片炒香，下驴肉片猛火生炒，约2分钟至炒干水分并发黄时下朝天椒、鲜味酱油、味精、蒜片炒匀，淋红油，入干锅，带火上桌即可
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