这款面包真的来自非常好吃,奶味十足,筋度高弹性好,很有韧性,很耐嚼,喜欢有嚼头的朋友刘可以试试这款面包,面包的味道很足,掰360百科开时能看到层次感丰富,越嚼越香。这款面包缺胞设点就是时间长能,比普通面包多了一道程序,但比普通面包要春继钢宗业迅好吃的。
材料1:高筋面粉20句宜然子用晚子0克,盐2克,糖20克,酵母5克,水170克。
材料2:高筋面粉200克,盐2克,糖40克,来自黄油45克,奶粉15克,鸡蛋1个(约50克),牛四设主毛压误突奶40克。
1、把材料1混合在一起搅拌成糊状,盖上保360百科鲜膜,发酵至有泡泡状(我是在冰箱里发酵质规测调力黄律约6个小时),见图1.
2、把发酵好的面糊与材料2混善取度合(除黄油),揉成较光滑的面团之后再加入黄油继续揉价张块析破至薄膜状。在室温下发酵刚总至两倍大(大约2个小伟通白千乡弱报时)。
3、取出发好的面团,排气,分割成9个大小均匀的面团,醒面15分钟。
4、取一个小面厂例钱浓团搓成长条,拧成花型,放在烤盘里发酵至两倍大。165度,30分钟,面包金黄时取出,刷上融化的黄油。
1、材料1混合在一起就行,不用揉面,搅拌至无干粉就行了。
2、材料1和2混合一起揉成面团醒发时需要的时间稍长点,需要有耐心。