锦锈龙虾是浙江省传统令育油府为的名菜，属于浙菜系。龙丝卫氢着语场被味虾放尿，取下头尾，用绳固定，用中强火局5分钟定型。虾肉取出上助浆，备用。取玻璃盆1只，加生油1000克，用微波炉加热3分钟后，划入虾肉及胡萝卜，草菇等，放回微波炉用中强火加热1分钟，滤去油。 用蒜茸加汤，盐，味精和湿淀粉勾芡，中强火加热30秒。拌入经第进马之久胶给系血的三步骤加热之原料，装盆即可。
【菜谱名免妈广袁算称】 锦锈龙虾
【所属菜系】 浙兵称阿单理敌江菜
【口味特点】
龙虾1200克，胡萝卜75克，草菇75克，蒜茸25克。调味料:胡椒粉15克，盐25克，酒30克，汤50克，生粉75克，生油150来自0克。
1. 龙虾放尿，取下头尾，用绳固定，用中强火局5分钟定型审宜。
2. 虾肉取出上浆，备用。
3. 取玻璃盆1只，加生油1000克，用微波炉加热3分钟后，划入虾肉及胡萝卜，草菇等，放回微波炉用中强火加热1分钟，滤去油。
4. 用蒜茸加汤诗，盐，味精和湿淀粉勾芡，中强火加热30秒。
5. 拌入经第三步骤加热之原料，装盆即可。
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