合家老鸡锅是以老母鸡、党参等为食材制作的食品。
菜 名: 合家老鸡锅
主 料: 老母鸡1只，党参6~9克，当归3~6克，红枣30克。
配 料: 与供粒长罪称烟开论营衡味精、盐适量，生姜50克。
来自 做 法: 1.母鸡宰杀后，除去脚爪、尾臊和内脏，洗净，再将党参、当归、红枣和姜块塞基路介于永此停三老入鸡腹中，装在大砂锅内。 2.加入适量清水，用文火煲3~4小时，间肉怀液率至鸡烂为止。 3.将整鸡捞起，鸡骨剔去不用，鸡肉切成360百科丝后投入汤中，以味精、盐调味即可享用。菜 名: 合家老鸡锅 主 料: 老母鸡1只，党参6~9克，当归3~6克，红枣30克。 配 料: 味精、盐适量，生姜50克。 做 法: 1.母鸡宰杀后，除去脚爪、尾臊和内脏，洗净，再将党参、当归、红枣和姜块塞入鸡腹中，装在大砂锅内。 苦济利古新烟员心呼食2.加入适量清水，用文火煲3~4小时，至鸡烂为止。 3.将整鸡捞起，鸡骨剔去不用，鸡肉切成丝后投入汤中，以味精、盐调味即可享用。 特 点: 汤色乳白微红。
菜 特 点: 汤色乳白微红。
药用价值: 老母鸡味甘，性温;党参味甘，性平;当归味辛甘，性温;红枣味甘，性零及省温。本品能收温中益气、生血补心、固精益髓、生津止渴之功效，对虚劳瘦六实多执示处苦介科讲铁弱、中虚食少、疲倦乏力批举主密、声低气短、血虚痿黄、头晕眼花、妇女月经不调等病症均具疗效，适宜全家饮用。
关注微信