《素食有素质》来自是2013年经济科学出版社出版的图书，作者为张弛。
本书由中国作家协会会员张弛主编,全深书分四个部分,即第一编:素食如是说;第二编:素食的历史;第三编:佛家的素食;附录:京染之只真步城素食馆.等等.全着翻鱼书对素食的历史,来自及素食与宗教的关系等进行了阐述.本书文字精练,充落演扬队满趣味,是一本普及素食的大360百科众读物.
我喜品停升抗欢跟朋友聚会，男友、女友都行，但以男友居多;跟朋友聚会解表的形式，喝茶、喝酒都行，但以喝酒居多。中国人跟朋友喝酒，没几个是光喝酒的，那叫"干喝"，说是喝酒，纪当北单其实是吃饭，叫"饭局";请包衣办所投年明抓抓庆持朋友喝酒，是设"饭局"，被朋友请喝酒，是赴"饭局"。
大家饭局相聚，有人喜荤，有人喜素。据我的观察，一直以来，喜荤或荤素兼爱的人比较多，喜素或只爱全素的人比较少，虽然大家的生活都比较素。最近几年，人们在荤素之间有了变化，一是喜荤者对素食这件事说得越来越多，二是食素的人数也越来越多。我想，素食一定是有魅力的。
素食如是说
点纪进进出出人到素
味蕾的修养
粥与咸菜的千年恩爱
春天小炒
再不吃素就老了
管住嘴迈开腿
素食名掉行星做消灭沮丧
素食，还有速食
素食随缘
吃香的喝辣的
不可东家六是吃素的
素是素，食是食
滑解杆快苏然促眼封 非素食主义者修可专华染攻点刘渐的茹素观
准素食主义者絮语
美食的残酷
放生
素食的历史
华夏素食探源
中国素食古籍与传统
素食哪叫块敌显者主义的前世今生
古希腊、罗马时代的素食主义思想
基督教中的素食主展倒资爱查概测际市算王义
犹太教中的素食传统
伊斯兰教的美行演证但素食传统
清代民间素食的嬗变与社会背景
近代西方素食凯策旧止罪主义思潮的形成
素食:一个古老的个性话题
主食:从粒食到粉食
素在古代
瑜伽的素食理念
印度--素食的国度
佛家的素食
庙里的饭菜
"六根清净"与"五观"斋堂
兴国禅寺话素斋
龙泉寺素斋
龙华寺素斋
静安寺素面
湛山寺食素
白马寺觅素
灵隐罗汉面
吃斋
过堂
广州的那些寺庙
江西三寺
吃在按粉独你套居开问略血寺庙
超凡的味道
和尚眼中的美食
附录
北京的素菜馆
我心向素(代跋)
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