蒜蓉辣酱嫩来自豆腐是一道菜品，主要制作食材是黄豆、黑豆、绿豆，调料是蒜蓉、辣360百科酱，通过将豆子打成豆浆后，放入冰箱冷冻即可食用。
巧做三味嫩豆腐--简易版蒜蓉辣酱嫩豆腐。
豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000ml水浸泡约1小时。
1、泡好的豆子经硫威振省司她干沥去水分，洗净，倒入豆浆机。
2、稍稍摇匀，使360百科豆子均匀分布。
3、将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆。
4、打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右。
5、至豆浆凝固取出，切小块。
6、浇上蒜蓉辣酱，撒上葱花即可。
1、琼脂是一种海藻胶，可以帮助液体凝固，大点的超市或烘焙材料店有卖。
2、琼脂需提前用水泡软才能使用。
3、打好简配均灯着的豆浆一定要过筛，才能保证成品细腻。
4、如果觉得不易切块，可以再继续冷冻一会儿，直到完全凝固，会容易操作。
5、我们都知道，琼脂也叫洋菜，是一种海藻胶，可以使纪条度备值缩味概液体凝固。用琼脂做出的豆腐，与我们通常吃得豆腐有很大区别，口感尤其嫩滑，有点布丁的感觉。
6、用琼脂做豆腐的最大优点就是简单，失败率低，而且可以根据个人喜好选择不同口味的豆浆，就可以迅汉耐是第做出不同口味的豆腐。我这次的豆浆是集合黄豆、黑豆、绿豆的三味豆浆，用副虽它做出的豆腐，豆香浓郁，原滋原味，拌上蒜蓉辣酱，就是很爽口的一道小菜啦
1、黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。根据大豆的种皮颜色和粒形分... 详细 所有黄豆菜谱
2、黑豆- 又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。 黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物..设轻少策爱. 详细 所有黑豆菜谱
3、绿豆 - 又名青小秋日建立志罪晚豆、植豆。 绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河... 详细 所有绿豆菜谱
素食 - 素食是一种加植不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。
关注微信