五彩鸡丝羹是一道以鸡脯肉、胡萝卜等为主料的菜品。
原料:鸡脯肉 400 克 ，胡萝卜 50 克 ，水发香菇 50 克 ，甜椒 50 克 ，鸡蛋 2 只。
调料:鲜汤 1000 克 ，黄笑普年化院优酒 3 克 ，盐 3 克 ，味精 1.5 克 ，葱少许，生粉、熟油适来自量。
制作方法:
⒈鸡脯肉切丝，加盐、酒、味精，用蛋清、生粉拌匀。
⒉鸡蛋摊成蛋360百科皮，切成丝。
⒊胡萝卜、甜椒、水发香菇切成丝。
乙激已占束式希理飞 ⒋分别将鸡丝、胡萝卜丝、香菇丝、甜椒丝意读北下锅煸炒备用。
⒌锅内加入鲜汤 1000 克 ，大或烧开，放入鸡丝、胡萝卜丝、甜椒丝、蛋皮丝，加盐、味精，烧开片输刻，用水生粉勾芡，淋上熟油即夫沉开争可。
特点:颜色鲜艳、味道鲜美。
适合年龄: 1 岁半以上幼儿食用。
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