烤蛋白霜是以蛋白、糖粉、酒为主材的一道菜肴。
蛋白、糖粉、酒
1.准备材料。
2.先加三分之一的糖粉。
3.用打蛋器打发。
4.打发成这样时，再加三分之一的糖粉。
5.加入最后的糖粉，打发成这样。
6.加入一点酒。
7.完360百科全打发后，装入裱花袋。
8.挤出花型!放入预热的烤箱。
90度上下火60分钟，凉凉后摆盘。
10.可以撒上少许可可粉、抹茶粉等。
1.一定要充分的打发。做完后一定要密封保存，放些干燥剂。
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