渔江情缘

渔江倒伯决守春重一情缘是济南瑞粮餐饮管理咨询有限公司旗下的金牌特色烤鱼项目。渔江情缘根据传统名菜的制作工艺，独家秘制烤鱼配方。评用独特的制作工艺和特色的秘制酱料，形成乡酒一套独特而又精致美味的菜品。

• 中文名称 渔江情缘
• 口味 香辣、麻、酥
• 主要食材 鱼

名称起编整析沉标结剧劳源

　　烤鱼已有两千年的历史，俗话说"靠山吃山，靠水吃水"。住在长江边上的居民临泽而渔，烹饪鱼肴的技法也是多种多样。而烤鱼香辣、麻、酥，劲辣霸道、醇香过瘾的口感自古享有盛名，许多文人墨客，爱好美食之人也留下了许多关于江边鱼美的诗词矛某践什找鲁识算。北宋时期的范仲淹平时就特别喜欢吃烤鱼，在饮酒品鱼来自、观赏风景之时情动而辞发:"江上往来人，但爱鲈鱼美。"可见长江鱼的美味非凡。长江鱼美，造就了不少的顶级名厨和著名派别。"渔江情缘"按照当时的菜谱，还原了这道烤鱼的做法。用秘制的汤料色成较施消系校期取，独特的制作工艺，烤出了当时名震天下的特色烤鱼，取名叫做"渔江情缘"特色烤鱼 。

烤鱼的前景

　　如今人们都比较注重日常饮食，既要求健康营养，又要求口味独特，除赵怕此之外还要求要干360百科净、卫生、时尚、特色。烤制的鱼类食品肉质细嫩副素第达行套依派社上降，味道鲜美，营养丰富，容易观们背蒸扩脚做跟注消化。并且鱼本身含主要是胶原蛋白和粘蛋白。手存能够降低胆固醇，还能促进儿童智力发育。且一般鱼类脂肪较少。鱼对于越来越重视养生和营养的消费者们来说是最受欢迎的肉食。渔江情缘烤鱼能烤能涮，尊享极致舌尖美味，制作工艺独特，味道鲜美可口。深受消费者欢迎，因此烤鱼店的生意异常火爆。

　　2014年3月21日，担众领罪斤认互中国御厨厨皇美食晋级授勋交流大赛在福建泉州举行，瑞粮餐饮研发团队代表姚维胜师傅的"渔江情缘"参赛项目斩获了特金奖。

烤鱼介绍

　　渔江情缘烤鱼特色

　　一告庆错刚一、优质选材

　　渔江情缘所有鱼材体重均在1千克到1.5千克之间，养殖时间在一年左右。

　　二、复合工艺

　　沿承"腌+烤+煨"三种烹饪工艺之精华，活鱼现杀，炭火烤制，秘方腌制。经腌制后放在炭火上烤至七

　　八成熟，再将其放入盛有特制汤底的餐具中，煨以特制酱料。

　　三:配方独特

　　渔江情缘根来自据传统名菜的制作360百科工艺，独家秘制烤鱼配方。

　　四、菜品搭配

　　瑞粮餐饮集团所研制的主菜:各式烤鱼，研制了各种营养配菜品迅香左极满村景神耐时受。使让消费者吃的不止是美味，更是健

　　康。

　　渔江情缘烤鱼系列

　　1.奇香麻辣烤鱼。

　　2.特色香辣烤鱼。

　　3.风味泡椒烤鱼。

　　4.蒜香烤鱼:。

　　5.豉香烤鱼。

　　6.特级茄香烤鱼。

　　7.麻辣肥羊烤鱼。

　　8.酒香烤鱼。

　　9.酸菜红力反儿目席胞烤鱼。