糖来自水洋梨是一道菜360百科品，主料是洋梨。
黄限收后普凯怀儿长已曾 制作方法
1.选果:不能选过生或过熟果，洋梨经后熟至色来自黄、肉滑，选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。果心温度5℃以上投料。
2.摘把去皮:先摘去梨把，用机械去皮。
3.切半挖籽巢:纵切两半，挖去籽巢及蒂筋，切修器河住查移甚职刚角病束为完整的1/2块形。处理过程中果块必须浸于1~2%食盐水中护积谁乡色，流程尽量缩短，防止氧化变色和起毛现象。分选后的梨块迅速360百科洗涤一次装罐。
4.分选:按大小、色泽、成熟度分开，长把梨和短把梨也分开。同罐中果大小、色泽大致均匀。
5.装罐:罐号7114，净重425移损下损粒普，果肉235克(1/4开14片以下)，糖水190克;罐号7110，净重425克，果肉235械点下里示系克(1/2开4~8片)，糖水190克;罐号9116，净重822克，果肉450克(1/2开4~12片防所)，糖水372克。
6.排气及密封:抽气密封:350~400毫米汞柱。
7.杀菌及冷却:(1将扬试部乡)净重425克杀菌式(抽气):5′~15′/1轴精00℃快速冷却，罐头倒放杀菌。进库正放。(2)净重8丝案明众销宣今令22克杀菌式(抽气):5′~1王简谓7′/100℃快协华速冷却，罐头倒放杀菌，进库正放。
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