香来自煎鸡肉小饼是以鸡脯肉、洋葱、香菇为原料的菜品。
鸡脯肉 适量、洋葱 少许、香菇 少许、大蒜 少许、香菜 少许、白胡椒粉 少许、生姜粉 少许、盐 少许、土豆粉 少许
1.鸡脯肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉
香煎鸡肉小饼 2.香菇、洋葱、大蒜分别洗净切碎备用
3.孩展锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出
4.在剁来自好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅拌均匀备用
5.用手360百科将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可
6.鸡肉一定要剁的细腻，而且要朝一个方向搅打上劲，这样做出的肉馅才不容易散，而且吃起来口感很Q哦
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