罗汉上素，一道别致的传统素菜，选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮来自而成。唯美且鲜，适合用做下酒菜。
菜谱名称罗汉上素
罗汉上素 所来自属菜系素食菜
所属类型素食菜
基本材料水发香菇﹑水发口蘑﹑水发发菜﹑水发腐竹﹑水发木耳﹑水发银耳各50克
水发香菇﹑360百科水发口蘑﹑水发发菜﹑水啊苦迅起密钱班片发腐竹﹑水发木耳﹑水发银耳各50克
冬笋﹑青椒﹑胡萝卜﹑油面筋﹑炸马铃薯各25克
香菇﹑腐竹切丝﹔
来自口蘑﹑冬笋切片﹔
银耳﹑木耳撕成小朵﹔
油面筋﹑青椒掰成小块﹔
胡萝卜切花刀片﹔
姜切细丝﹐下6成热油中炒出香味﹔
再把各料下锅煸炒﹐加料酒﹑酱油﹑白糖﹑盐﹑味精调好味后﹐勾芡淋香油装盘即成﹒
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