芙蓉蒸花蟹，以花蟹 、嫩豆腐等为主料的食品。
主料:花蟹 嫩豆腐
配料:姜片
1.压去将蟹洗净，打开壳将身子切第成四分
2.豆腐用盐水浸泡后沥干，切成薄片码在盘子上
3.在豆腐上铺之势上姜片，摆上螃蟹，包上保鲜膜，入开水锅中蒸熟即可。
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