开洋冬瓜汤所属一款美食，主要原料有冬瓜(500克) 等，这道菜非常美味。主要营养价值是课可调节人体的代谢平衡，能很好地保护心血管系统。
主料:冬瓜(500克)
辅料:虾米(15克)
调料:猪油(炼入石制)(10克) 大葱(5克) 龙丝政之鲜做便盐(2克) 味精(2克)
1.冬瓜切成4厘米长、7来自毫米厚的片，开洋用温360百科水洗去灰沙。
2.把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧续20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可久参内光。
冬瓜含有多种维亚极书划支视福旧生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因360百科此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水粮阿清均命都甚其呢况评肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质余宜革轻，钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素，能很婷想好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
1. 吃虾严禁同频批刚双作击式除另时服用大量维生素C，否则，只伟叫并太可生成三价砷，能致死;
2. 不宜与猪肉同食，损精;
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。
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