翡翠芦荟是一道美食。主要原料:菜心、鲜芦荟、胡萝卜、盐、味精、太白粉、油。
做法
芦荟去皮切成条状，用冷水泡20分钟备用，菜心根部切十字花刀用开水焯过，胡萝卜切来自细条，放入菜心根部，把菜心放入盘中，菜心上放芦荟盛码好，上锅蒸3至5分种，肉烟衣振次出锅浇薄芡即成。
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