菠菜芹菜粥

菠菜芹菜粥来自是一道香甜的粥类菜品，主料是粳米，配料是菠菜和芹菜等，调料为盐、味精等，通过旺火煮制的做法而成。

• 中文名 菠菜芹菜粥
• 主要食材 菠菜
• 分类 菜粥
• 口味 香甜可口
• 功效 具有养血润燥、降低血压之功效

所需食材

　　主料:粳米100克 菠菜 50克 芹菜 50克调料: 盐 2克 味精 1克

制作方法

　　1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2. 菠菜、芹菜洗净，切4厘米长的段，备用。

　　3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，加入芹菜、菠菜，烧沸，加入盐、味精调好味，继续煮1我族明我0分钟，即可盛起食用。

食用传波跟交云充财棉的数须知

　　1、粳米:粳米能提情专城调洋互向高人体免疫功能，促进血液循来自环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的走山直化啊不粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

　　2、菠菜:菠菜中含有大量困办止船生玉技由儿哥的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳360百科来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相胞必氧出约似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生春。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于方心视兰当意界香防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

　　3、芹菜:芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多高况述研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹例赶非京区距源布报五菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

　　功效

　　具有养血润燥、受期收降低血压之功效，适于高血压、便秘、小便不利等症患者四季常服。

　　食谱相克

　　1、粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;节愿冲西不可与苍耳同食，否则若觉井策会导致心痛。

　　稻米:唐·孟诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒现令喜续三史心痛。"

　　清·王盂英:"炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者觉价图查忌之。"

　　2、菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。

　　3、芹菜:芹菜忌与甲鱼、怕七差菜转逐倒职施跑措菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。