多汁鮰来自鱼锅是一道以鮰鱼为主要原料制作的菜品。
鮰鱼黄油30克蒜瓣1把洋葱红薯芹菜平菇葱段姜片花椒八角香叶盐鸡精料酒生抽
用蒜瓣、葱段、姜片、花椒、八角来自、香叶、1勺盐、1勺鸡精、1勺料酒和1勺生抽把鱼肉抓匀，腌半小时左右。锅底放块黄油，铺入芹菜、洋葱、腌过鱼的蒜瓣、平菇、红薯、最上层摆鱼，把鱼头把鱼骨放在锅的中间位置，鱼肉摆满四周，开中小火焖至鱼肉发白，锅开有热气。把料汁抹在鱼的表面，改小火，盖锅盖再焖7分钟。表面装饰香菜，开吃吧~~~
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多汁鮰鱼锅
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